大家好,萝卜今天给各位分享萝卜羊肉的羊肉家常做法的一些知识,其中也会对萝卜羊肉的家大全家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长,法萝如果能碰巧解决你现在面临的卜羊问题,别忘了关注本站 ,家常现在就马上开始吧 !做法
本文目录
羊肉炖红萝卜的做法:
主料:红萝卜400g 、羊肉500g 。羊肉
辅料:食盐适量 、家大全酱油适量、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量、家常葱适量 、做法姜适量 、萝卜蒜适量 、料酒适量 、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量 、白芷适量 。
步骤:
1、红萝卜。
2 、切块。
3 、羊肉切块 。
4、葱姜蒜备好待用 。
5、冰糖备好待用 。
6、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下 ,捞出 。
7、上油锅 ,下郫县豆瓣酱翻炒。
8、放入葱姜蒜翻炒。
9、下羊肉翻炒 。
10 、再放入料酒 、鸡精 、陈皮 、八角粉、花椒粉 、白芷翻炒。
11、下红萝卜翻炒 。
12 、放入少许冰糖翻炒。
13 、放入酱油 、盐翻炒 。
14、倒入电高压锅中,煮25分钟。
15 、出锅。
16、上桌。
1.羊肉、萝卜、姜、花椒备好 。
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3.羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。
4.将羊肉冲洗干净。
5.萝卜去皮。
6.另锅烧水,水开后放入萝卜 、盐,将萝卜焯至断生捞出备用 。
7.几片生姜 ,少许花椒。
8.羊肉放入电饭煲 ,加入开水,放入姜片、花椒。小火慢炖1小时 。
9.炖1小时内,放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。
10.出锅时调入少许味精 ,洒上香菜。
1 、食材 :羊肉500克、白萝卜400克 、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量 、盐适量、胡椒粉适量。
2、羊肉切块,白萝卜去皮切块 ,姜切片 。
3 、锅中放入清水 ,羊肉凉水下锅,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效)。除尽血沫,捞出用清水冲洗干净。
4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ,葱 、姜,大火烧开烹入料酒,改中火盖盖煨1小时。
5 、放入白萝卜,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶就可食用
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